Le cake hot-dog

(Donne 15 à 20 portions, se congèle)

INGRÉDIENTS

15 œufs
4 tasses de farine
5 grosses cuillères à soupe de moutarde
3 cuillères à soupe de poudre à pâte
20 saucisses (au choix: hot-dog, italiennes, merguez…)
3 tasses de lait
1 tasse d’huile
1 sac de fromage râpé (200 grammes)
Sel et poivre

PRÉPARATION

• Mélangez les œufs, la moutarde, la farine et la poudre à pâte. Ajoutez le lait et l’huile. Bien mélanger.
• Ajoutez le fromage, le sel et le poivre.
• Coupez les saucisses en rondelles, les ajouter à la pâte et mélanger.
• Versez dans un moule à cake beurré et fariné.
• Cuire de 30 à 40 minutes. (Pour vérifier la cuisson du cake, plantez la lame d’un couteau dedans. Elle doit en ressortir propre.)