Contenu en pleine largeur
Ingrédients
- 2 rôtis d’épaule de porc
- 2 pommes
- 2 oignons
- 156 ml pâte de tomates
- ½ tasse de cassonade
- ½ tasse vinaigre de cidre
- ½ tasse d’eau
- ¼ tasse assaisonnement au chili
- ½ c. à soupe de tabasco
- Sel et poivre
Préparation
- Trancher les pommes et les oignons et les déposer dans une cocotte.
- Enlever le gras des rôtis et les déposer sur les pommes et les oignons.
- Mettre ensemble le reste des ingrédients pour faire la sauce et versez le tout sur les rôtis.
- Couvrir et faire cuire au four pendant 3 h 30 ou jusqu’à ce que la viande s’effiloche facilement à la fourchette.
- Laisser tiédir. Avec deux fourchettes, effilocher la viande et la mélanger à la sauce.
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