Biscuits pastel au Jell-O

INGRÉDIENTS

• 1 ¾ tasse de farine
• 1 ½ c. à thé de poudre à pâte
• ¾ de tasse de beurre ramolli
• ½ tasse de sucre
• 1 paquet de 85 g ou ½ tasse de poudre Jell-O
• 1 œuf
• 1 c. à thé de vanille

PRÉPARATION

• Chauffer le four à 400 °F
• Mélanger la farine et la poudre à pâte.
• Dans un grand bol, battre le beurre au batteur électrique.
• Ajouter progressivement le sucre, jusqu’à l’obtention d’une texture légère et mousseuse.
• Ajouter la poudre Jell-O, l’œuf et la vanille. Bien mélanger.
• Ajouter progressivement les ingrédients secs, en battant jusqu’à homogénéité.
• Façonner la pâte en boule de 1 po.
• Placer les boules à 2 po d’intervalle sur des plaques.
• Aplatir avec la paume de sa main.
• Cuire les biscuits au four pendant 8 à 10 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés.
• Laisser refroidir pendant 1 minute.